Bosgårdin Ruokareseptit
-
Riimi-Charolais
Bosgårdin Charolais-ulkofilee sopii loistavasti myös riimilihaksi. Konjakki tai calvados antaa tälle herkkulihalle oman twistinsä. -
Kokonaisena paistettu Charolais-basilikafilee (4:lle)
Kokonaisena paistettu Charolais-basilikafilee on toinen tapa valmistaa mureaa filettä. Aloita ruskistamalla kauttaaltaan koko filee ennen lihan maustamista. -
Miten paistat herkulliset pihvit helposti
Lue Bosgårdin kattava ohjeistus pihvinpaistoon jonka avulla paistat aina täydelliset ja maukkaat pihvit hetkessä. -
Bistro Sinnen Tartarpihvit
Tartar-pihvin voi fileen lisäksi tehdä jauhelihastakin, kun tietää sen olevan riittävän laadukasta ja tuoretta. Bosgårdin jauhelihasta tehty tartar on tällä hetkellä hyvin suosittu alkuruoka Bistro Sinnessä.
-
Klassinen Burgundin punaviinipata – Boeuf Bourguignon
Tämä herkullinen punaviinipata on Bosgårdia aidoimmillaan: Charolais-karjarotu on alunperin Burgundista kotoisin.
-
Vatasen kokonaisena paistettu Charolais-sisäfilee
Kokonaisena paistettu Charolais-sisäfilee on helppo valmistaa ja sopii hyvin isomman porukan päivälliseksi. -
Charolais- pippuripihvit
Charolais-luomulihafileen pihveillä valmistat uskomattoman herkulliset pippuripihvit. Tämä on todellinen herkku joka sopii sekä arkeen että juhlatilaisuuksiin.